みかんの皮は気を流す食材です。そして漢方薬だと陳皮といってみかんの皮は胃薬として配合します マーマレードジャム、ピール、ミカン類の皮の入ったパウンドケーキやチョコレート みんな大好きみかんの皮 いつも自分で作るんですが今 … 続きを読む

きんぴらはそれだけだと副菜で他にも色々野菜を食べたいからこんな感じにしました 食事の時色々出すのが面倒だから全部組み合わせると楽 悩みは胡麻が薬膳的には黒がいいのに白のほうがキレイってこと 今回は苦肉のさくでこんな感じ！ … 続きを読む

本当はお菓子作りのほうが好きなのに、体重増加傾向に伴いお菓子作りはやめて薬膳づくりへ方向転換 つまんないな たまにはお菓子も作りたい ということで 久々に 簡単な黒ごまのお菓子 組み合わせは  アンチエイジング … 続きを読む

果報は寝て待て❤️友人が筍を分けてくれました 今年初！旬ですねー 糠で茹でてから切って味付け 筍はデトックス食材として薬膳でも老廃物をだす働きで、便通にも利尿にも良いです。 春のエネルギーを取り入れて体も元気に！ ○筍ご … 続きを読む

春はイライラしやすい季節で薬膳では酸味を使ってイライラを和らげようと考えます 今回は梅干しを使って簡単薬膳 ダイエット中や、体を鍛えていてプロテインをとりたい方にもいいです。マンネリの味から少し変化して！ ○鶏胸肉のうめ … 続きを読む

豆苗はビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、葉酸が豊富でニラよりも上の栄養食材、ニラは好き嫌いが分かれるし匂いも強い。その点さっぱりして扱いやすい豆苗は優れた食材です。 そして豆苗。切り取ったあと根っこを、水で育てて、また … 続きを読む