咳が流行ってますね！ 乾燥の季節に声枯れや咳が続きますが特に元々乾燥肌の方は咳がながびきます。 粘膜系や肌の弱い方は胃腸が弱い人も多いです、食事をとっても吸収が弱かったり軟便で出ていってしまったり。 胃腸の消化の補助にな … 続きを読む

きのこがおいしい季節になりましたね。 長野の漢方森林療法養生ツアーで食べたきのこのクリームスープが忘れられず家でも作っています。 秋は白の食材を使うのが薬膳的なお料理 牛乳か豆乳で体を温めて、キノコのビタミンDで免疫アッ … 続きを読む

秋の薬膳と言えば、梨のコンポート 喉の潤いにとても良いです でも、それじゃ、おかずにならないから… そして、気楽に毎日食べたいものってなんだろう？ 考えて考えてこれにしました 今回も簡単すぎてすみません。 ○ネギとレンコ … 続きを読む

9月に入っても暑いですね。東洋医学では夏は特に血が減ってしまう季節といい、眠りが浅い、不安感、胸のざわつきなども出やすくなります 今年の夏は6月から9月過ぎてもまだ暑いです。もともと血が少ない人は特にこの症状が出やすくな … 続きを読む

暑いです。 水分をとりすぎちゃいますね。 冷たい飲み物を飲みたい季節、胃の働きが悪くなり、疲れやすくなります。 毎食、胃の働きを良くするものをとると疲れ防止になります。 大根おろしを食べたいけれど毎食用意するのが面倒・・ … 続きを読む

スイカ一択です。すごく涼しくなります。 毎日食べたいほど暑いです。 スイカの利尿作用で体の熱をとります。 本当はスイカですが、おかずにならないので、体を冷やして、おかずになるものでごぼうを選びました。 ごぼうといえばきん … 続きを読む

毎日野菜をとりたい。 今の時期は夏野菜で体の熱を減らし、身体を涼しくキープするのがおすすめ 夏野菜は身体をやや涼しくする食材です 簡単でお勧めな作り置き。 ○夏野菜の揚げ浸し、焼き浸し ① インゲン、ピーマン、オクラ、ゴ … 続きを読む

この時期に出ている春キャベツ、焼くだけ、蒸すだけでもとっても甘いです 胃腸に良い食材で美味しいですからどんどん食べましょう。 お味噌汁の具としても良いスープに入れても美味しい。 今回はお好み焼き風にしました。おかずとして … 続きを読む

いよいよ活動の季節、冬は終わりました。エネルギーを使ってのびのび身体を動かしたいのにエネルギーが足りないと動けません。 エネルギー補充の薬膳 ◯牛丼 ①玉ねぎ、人参は千切りしておき、牛肉は薄切り肉で一口大に切る ②醤油と … 続きを読む