衝撃の韓国、東洋医学ツアー④

衝撃の韓国、東洋医学ツアー④

これがメインで韓国に来ました。 韓国の韓方(東洋医学)と西洋医学、食養生、針、漢方薬全てを網羅したクリニックにて診察とカウンセリングを受けました。 私たち6名に対して医療通訳1人、地域の通訳2人、そしてメンバーの中にも韓 … 続きを読む

衝撃の韓国東洋医学ツアー②

衝撃の韓国東洋医学ツアー② ソウルから韓国の新幹線で2時間の錦山。 朝鮮人参畑、朝鮮人参市場、朝鮮人参博物館をみて朝鮮人参をまぶしたおやきを食べて、「ホテル人参」を横目に散策。 朝鮮人参は6年畑での日陰で育てます。博物館 … 続きを読む

忙しい人の薬膳生活

毎日野菜をとりたい。 今の時期は夏野菜で体の熱を減らし、身体を涼しくキープするのがおすすめ 夏野菜は身体をやや涼しくする食材です 簡単でお勧めな作り置き。 ○夏野菜の揚げ浸し、焼き浸し ① インゲン、ピーマン、オクラ、ゴ … 続きを読む

春キャベツの美味しさを薬膳に!

この時期に出ている春キャベツ、焼くだけ、蒸すだけでもとっても甘いです 胃腸に良い食材で美味しいですからどんどん食べましょう。 お味噌汁の具としても良いスープに入れても美味しい。 今回はお好み焼き風にしました。おかずとして … 続きを読む