サムゲタン食べ比べも今回の旅行の目的でした 私とゆかり先生のコラボで作ったサムゲタンセットの味と本場のサムゲタンの味と食べ比べたい！と旅行企画に盛り込んでもらってました。サムゲタン有名店で親鳥を使ったサムゲタンと雛鳥を使 … 続きを読む

市場での買い物、お土産 家へのお土産に何がいいかなー、のりは買ったけど。帰ってから食事になるものがいいかも。と思っていたら、お餅をすすめられた。 韓国もちはトッポギしか知らないけど、それ以外にたくさんあるらしい。法事やお … 続きを読む

生薬市場編 カフェに行くのが韓国風。 コーヒー飲んだりスイカジュース飲んだり忙しい、この日35度

市場散策食べ物編

今回は韓国らしい東洋医学を、体験することが目的で、韓方（漢方）クリニック以外に【よもぎ燻】と【全身マッサージ】も受けました。 日本でもよもぎ蒸しは有名ですが、今回はよもぎ燻。煙で身体中をいぶします。つまり体が燻製みたいに … 続きを読む

これがメインで韓国に来ました。 韓国の韓方（東洋医学）と西洋医学、食養生、針、漢方薬全てを網羅したクリニックにて診察とカウンセリングを受けました。 私たち6名に対して医療通訳1人、地域の通訳2人、そしてメンバーの中にも韓 … 続きを読む

参鶏湯、焼肉、ケジャン（）名前忘れた有名な韓国料理が怒涛の様に続く

鮑がゆからスタート 鮑は水槽から生きたのを選んでおかゆにオン！ 熱々のお粥に混ぜると鮑に火が通ります。

衝撃の韓国東洋医学ツアー② ソウルから韓国の新幹線で2時間の錦山。 朝鮮人参畑、朝鮮人参市場、朝鮮人参博物館をみて朝鮮人参をまぶしたおやきを食べて、「ホテル人参」を横目に散策。 朝鮮人参は6年畑での日陰で育てます。博物館 … 続きを読む

衝撃の韓国、東洋医学ツアースタート。 朝鮮人参の天ぷらは200円 味はねっとりした芋みたい。産地だから採りたての人参です。