薬局で食べている私の薬膳とは
薬膳を作って食べるのはとっても簡単で、いつも楽しく作っている 薬局に友人が手伝いに来るとき、駅からも離れて、お店もないのでお礼に簡単薬膳を出す。 この前は ○里芋の胡麻味噌 ○新玉ねぎと柚子のマリネ ○鯖のみりん干し お … 続きを読む
yuko
毎日沢山の人が来てくれて嬉しい！
OPEN前から友人がお店を作ってくれたり相談に乗ってくれたり OPENしたら、手伝うよー、と毎日沢山の人が来てくれていて感謝してます。 仕事がまだ落ち着かなくて、毎回凄く助けてもらっているのに、私が、写真すら撮り忘れちゃ … 続きを読む
気と血を流しましょー
①玉ねぎをスライスし、柚子は切って絞り、皮の内側の白い部分は削ぎ落として捨てて皮を千切りにする ②玉ねぎと柚子の皮を混ぜてポン酢かすし酢、どちらでもあるものをかける。ゆず果汁、鰹節も入れて好みで醤油もたす。 おしまい 柚 … 続きを読む
春の野菜は菜の花で！
菜の花は体を温める珍しい食材 肝の血が増える食材です 茹でてから絞って！味は何にしようかなー？ 家族が菜の花もちゃーんと食べてくれるといいんだけど。 という心配がない、菜の花ご飯！ ○菜の花ご飯 ①白米を炊く、菜の花 … 続きを読む
一瞬で訪れた日常の余白…ではなく空白とは？
昨日は誕生日。薬局の定休日でもあったし役所の届け出があったので、仕事は休んで予定がびっちりだった。 薬局オープン以降、ご飯作り以外、家のことがなんにもできていない せめてもと、昨日は朝、駅まで家族を車で送った。 そして家 … 続きを読む
ぐるぐる、ネバネバ！何でしょう。
You Tubeで見る動画の半分が中国の料理関係の動画、食べるの好きだから…もちろん薬膳も薬膳茶も。 最近よく見る食べたことのないものに、「レンコンの粉」だけど、これを硬めのくず湯みたいにして食べるご飯代わりのインスタン … 続きを読む
みなさん、ありがとー
薬局をはじめて皆さんが遠くから近くから来てくださる。 この前はともだち書店のスタッフさんが養生漢方の名前入りバルーンをお祝いで持ってきてくださいました。 ともだち書店は私が小学生の時から通っていた子どもの絵本専門店で大人 … 続きを読む
海藻を毎日食べたい！むくみ取り
体に水がたまる体質なので、いつでもむくみをとるために海藻を食べたいと思ってます。海藻類は腎によくていらないものも出すから、もちろん誰が食べてもいいです。今回こちらを作りおきました。毎日食べたいから ○昆布と鶏胸肉の煮物 … 続きを読む