セロリが鎮静効果があり，イライラする方、血圧の高めの方にはもってこいの，食材です。 実はセロリといえばイカとセロリの炒め物が代表！ イカは血を増やす食材でとっても優秀。作れる方はぜひイカで作ってください。イカがハードル高 … 続きを読む

子どもが風邪をひいてきて、うつっちゃいけないから、慌てて佃煮をつくりました 免疫力を上げるビタミンDが豊富なのは、黒木クラゲ。黒木くらげを毎日食べるには佃煮が、1番。 今回は刻んである乾燥キクラゲを使ったので、ほんと楽で … 続きを読む

咳が流行ってますね！ 乾燥の季節に声枯れや咳が続きますが特に元々乾燥肌の方は咳がながびきます。 粘膜系や肌の弱い方は胃腸が弱い人も多いです、食事をとっても吸収が弱かったり軟便で出ていってしまったり。 胃腸の消化の補助にな … 続きを読む

きのこがおいしい季節になりましたね。 長野の漢方森林療法養生ツアーで食べたきのこのクリームスープが忘れられず家でも作っています。 秋は白の食材を使うのが薬膳的なお料理 牛乳か豆乳で体を温めて、キノコのビタミンDで免疫アッ … 続きを読む

秋の薬膳と言えば、梨のコンポート 喉の潤いにとても良いです でも、それじゃ、おかずにならないから… そして、気楽に毎日食べたいものってなんだろう？ 考えて考えてこれにしました 今回も簡単すぎてすみません。 ○ネギとレンコ … 続きを読む

9月に入っても暑いですね。東洋医学では夏は特に血が減ってしまう季節といい、眠りが浅い、不安感、胸のざわつきなども出やすくなります 今年の夏は6月から9月過ぎてもまだ暑いです。もともと血が少ない人は特にこの症状が出やすくな … 続きを読む

暑いです。 水分をとりすぎちゃいますね。 冷たい飲み物を飲みたい季節、胃の働きが悪くなり、疲れやすくなります。 毎食、胃の働きを良くするものをとると疲れ防止になります。 大根おろしを食べたいけれど毎食用意するのが面倒・・ … 続きを読む