秋の薬膳と言えば、梨のコンポート
喉の潤いにとても良いです
でも、それじゃ、おかずにならないから…
そして、気楽に毎日食べたいものってなんだろう？
考えて考えてこれにしました
今回も簡単すぎてすみません。
○ネギとレンコンの焼き浸し、揚げ浸し
①ネギは泥がついたままでいいので、グリルに入る大きさに切って皮付きで焼く、れんこんは輪切りにしてフライパンで焼く
②ネギは周りが黒く焦げたところをとって食べやすい大きさに切る。れんこんは火が通ったらフライパンから取り出す
おしまい
塩で食べるのが1番おいしいです
レンコンとか味がしないものもあるので、あんまり美味しくなかったらめんつゆにつけてもいいです
焼きネギって甘くておいしいし風邪に良いです。喉に良いレンコンは咳止めで有名な薬膳の食材になります
焼くと芋のようになるから、胃にもいいです
夢のように簡単だけど、とってもおいしい薬膳料理です。