気と血を流しましょー

①玉ねぎをスライスし、柚子は切って絞り、皮の内側の白い部分は削ぎ落として捨てて皮を千切りにする

②玉ねぎと柚子の皮を混ぜてポン酢かすし酢、どちらでもあるものをかける。ゆず果汁、鰹節も入れて好みで醤油もたす。

おしまい

柚子でなくてもレモンでもいいです

柑橘系の皮はストレスによる【気のつまり】を改善します。玉ねぎは【血のつまり】を改善。鰹節は【血を補い】ます。

冷奴に、ツナと一緒にサンドイッチに、サラダに！毎日少しづつ食べれる日持ちする薬膳