忙しいけど体に良くておいしいものを食べたい、ということで必ず作り置きしてます。小松菜は必ず2束、ほうれん草は3束買う。ほうれん草茹でるの大変だから一気に終わらせたい。小松菜2束だと中華なべ２杯分です笑、だから分けてつくります。
○小松菜、きのこのにんにく醤油炒め
①野菜は切って、フライパンに油と小松菜を炒めて取り出す
②次にキノコ（好きなもの今回エリンギ）を油とにんにくを入れて炒めて、醤油、塩、オイスターソースで濃い目に味をつけてから小松菜をフライパンにもどす
おしまい
油はバターがいいです、体には。小松菜に先に塩で味付けすると水が出るからつけてませんが別にいつ味付けしてもいいです。
小松菜の量で味が足りなければ塩などで調整、にんにくときのこと緑黄色野菜がどっさりとれます。毎日食べれます。油炒めはビタミンの吸収が良くなるので良いとは思うのですがお浸し、みたいにして油控えめもいいと思います。