夏の暑さで食欲を落としがちですね
夏の薬膳では夏野菜がおすすめ
レタス、トマト、セロリ
それと卵の炒め物
さっぱりして卵で栄養も取れます
◯レタスと豆苗と卵の炒め物
①卵を溶いて塩で味付け、フライパンに油を引いて炒り卵にして取り出す
②にんにくを油で炒めてからレタスと豆苗を追加し炒めて塩と鶏ガラスープのもとをちょっといれ、味を濃いめにしたかったら砂糖もちょっと入れて炒め、卵をフライパンに入れてぐるっと混ぜる。
おしまい
レタスだけ、トマトだけ、セロリだけに卵と炒めても美味しいです
豆苗はいつでも買えるビタミン豊富な食材！
味付けしたら水が出ますので先に炒めて水をとばしてから最後に味付けるといいです
にんにくと卵とで元気が出て、夏野菜でさっぱりします
いつも夏野菜を生で食べる方、胃が冷えて疲れやすいので炒めてみてください、たくさん食べれます