いよいよ活動の季節、冬は終わりました。エネルギーを使ってのびのび身体を動かしたいのにエネルギーが足りないと動けません。
エネルギー補充の薬膳
◯牛丼
①玉ねぎ、人参は千切りしておき、牛肉は薄切り肉で一口大に切る
②醤油とみりんを1:1でフライパンに入れて肉と一緒に軽く炒める。
③肉を取り出して次に玉葱と人参を炒めて肉を戻しちょっと炒めておしまい
甘くないので好みでお砂糖を入れてください
人参をどっさり入れました。牛肉、人参は血を増やす、玉ねぎは血を流す食材
作り置きにもぴったりです。
気楽で美味しい薬膳です
付け合せサラダに焼きキャベツ
フライパンで蒸し焼き。春キャベツ1個分を焼いて4つに分けて作り置き
写真はビーツのマリネのせてます。血を増やしたくて緑黄色野菜もプラスしました
毎食食べたいから工夫しました