暖かくなってきたと思ったら、神奈川は初夏です。雨も降ってきて梅雨の気配も感じます。
春になると手足も暖かくなって血流が良くなります。手足の冷えも感じなくなってきます。
でも血行が良くなれば血は減ります。
血が減るから、めまいだとか、頭痛、足のつり、しびれ、脱毛、爪が割れるなどが起こりやすいです。
血を増やす食材と言えば、肉魚卵
野菜ばっかり食べてたら血は増えにくいです。煮こごりなど骨からでるエキスは、コラーゲンたっぷりで血を増やします！
○鯛のあらと大根の煮付け
①鯛のあらを、熱湯に通して、冷水に取り、ウロコや血あいなどを取りのぞく
②（有名な本当のレシピはごぼう）今回は大根を使いました
大根を拍子切りにする。
③フライパンに鯛あらをならべて、砂糖とみりんと水でひたひたにして10分に煮る、そこに醤油を入れて大根を鯛の上に被せて15分
④味が薄かったら醤油を入れて煮詰める
おしまい
これは鯛のアラが売ってたらよく作ります
春ごぼうのレシピが有名です。今回は大根で作りましたが、それは家で余ってたから🤭
ごぼうも大根も体を涼しくする食材です。食物繊維たっぷり。鯛のあらでも骨付きの鮭でもぶり大根でもいいですね
今回は、魚の骨から出るスープをメインに考えました。血も増えて骨が丈夫になって、骨粗相症も防ぎましょう。